不过，我们强调交通或把交通条件放在首位，并不是说其作用和 影响，就比陆羽倡导和僧道生活的影响更大。事实上唐代茶业的勃兴 ，是诸多条件的综合因素造成的。如杨华在《膳夫经手录》中所说： “茶古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥；至开元、 天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣” ②。显然， 杨华这里所说，是指北方饮茶发展的情况。《膳夫经手录》清楚指出 ，在唐玄宗开元、天宝年间，北方饮茶还不多，至肃宗和代宗年间， 稍稍多了起来，德宗建中以后，就可以称盛了。唐朝南北交通的运输 动脉是运河，这从隋朝杨广起至整个唐代，都没有什么大的变化。那 么，为什么在唐代初期和盛期我国茶业没有发展起来，至安史之乱国 库空竭之后，倒反热热闹闹发展