２．茶树选种。茶树是由野生经我们先民驯化、栽培以后才成为 栽培种的。在茶树栽培和形成一定的茶树栽培品种以后，人们对栽种 的茶树个体，渐渐就出现和产生按照社会需要来选优汰劣的活动和技 术。从我国现存的文献记载来说，西晋《神异记》所载的余姚人虞洪 ，至瀑布山经常采集大叶种茶的故事，可能是我国有关茶树良种的最 早记载。在陆羽《茶经》中，不但第一次提到了茶有灌木和乔木等不 同品种，而且指出生长在“阴山坡谷”的茶树，由于其生境有逆茶树 的植物学特性，品种不好，“不堪采掇”。但是，对茶树品种及其性 状的系统介绍，还是到宋代宋子安的《东溪试茶录》中，才明确提出 。如其载：“茶之名有七，一曰白叶茶，民间大重，出于近岁，园培 时有之，地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶如纸，民间以为茶 瑞。……次有柑叶茶，树高丈余，径头七八寸，茶厚而圆，状