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其实,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们所发现和利用。人类的用茶经验,也是经过代代相传,从局部地区慢慢扩大开来,又隔了很久很久,才逐渐见渚于文字记载。中国国土辽阔,民族众多,导致了各地区的先民对茶认识和对茶称呼的不一致性。文字记载表明,我们的祖先早在三千多年前就开始栽培和利用茶树了,但茶的起源肯定还要早得多。 茶起源于何时?按植物分类