抚今追昔

　　历史殷鉴默默决定了我们的过去，并以经验引导我们走向末来。

　　1895年日本占台，茶仍为主要出口产物，1937年茶出囗值占总出口总值百分之三十九（五十年平均约占30%），但因日后红、绿茶崛起，新竹等地大型精制厂出现，加以战争时期外销量锐减，及布商、米商的抬头，光复前，茶已不是独霸大稻埕的行业。到光复后茶出口再度复苏，至民国62年茶出口达23,500吨最高峰（以绿茶18,600吨占最大宗），此后即一路减少，到民国80年进口6千吨，出口5千吨，进口茶开始大于出口茶，此后茶外销渐走入下坡，至89年统计进口茶12,235吨，出口茶 3,024吨，进口量大于出口量9,211吨，台湾显然已是茶叶进口国。

　　综观近五十多年来，台湾由农业转入轻工业，水泥、纺织、塑料、营建等百业兴起，及至近日发展资本、技术密集的电子工业，都市重心由淡水河边转往东区发展。更因工资、地价的上涨，制造成本上扬，大稻埕仅存有合法茶厂登记的