《荈赋》(晋代杜育着)中所写的“明亮如冬天的积雪﹐放光如春天的花簇“的景象﹐是确实有的。

　　8. 饮茶:

　　陆羽在《茶经'六之饮》一章里强调饮茶一定要趁刚烹好“珍鲜馥烈”时来饮用。只有趁热才能品尝到茶之鲜醇而又十分浓烈的芳香。

　　9. 洁器﹕

　　将用毕之茶器﹐及时洗涤净洁﹐收贮入特制的都篮中﹐以备再用。

　　陆羽的煎茶法﹐虽然操作程序较繁复﹐但条理井然。在品茗时特别强调水品之选择﹐炙﹑煮茶时火之掌握﹐说明水与火侯对引发茶之真香非常重要﹐而洁其器﹐才能毕其全功。

　　茶圣陆羽﹐在一千二百多年前全力倡导和推行的“陆氏茶”﹐亦被称为“文土茶”──清饮品茗法﹐是对唐代社会当时其它饮方式﹑方法的扬弃。

　　这种茗饮方式﹐同其它任何新生事物一样﹐尽管亦曾受到社会