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茶籽贮藏特性的研究
发布时间 2009-07-07 浏览 26338 次
，即使达到自然干燥的最低含水量5.69%，其发芽率仍能保持在90%(表1)。显然，这与以往报道的“茶籽含水率低于20%时，发芽率约减少一半；低于7%时，胚全部变性失去发芽率”［1］有很大不同。从两年试验看，三种脱水法，均未测得茶籽死亡的临界含水量，也就是说，茶籽死亡之临界含水量远低于一般顽拗型种子死亡的临界含水量(12%～31％)。
鼓风干燥脱水的结果与自然晾干相似，随着脱水程度的增加，也未对茶籽发芽率造成很大损伤，其最低含水量(7.44%)种子的发芽率仍达到93%(表1)。表1 不同方法干燥对茶籽发芽率的影响Table1 Influence of drying methods on the germination rate of tea seed 干燥方法Drying methods 茶籽含水率(%)Moisture（％）发芽率(%)Germination rate（％）自然干燥Natural 36.28(起始)（Initial) 98.33 drying 26.22 91.67 20.18 96.67 13.46 91.67 8.72 98.33 7.70 90.00 5.69 90.00 鼓风干燥Air－blast 36.28(起始)
(Initial) 98.33 drying 27.22 90.00 25.08 98.33 19.66 96.61 16.62 90.00
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