(Initial) 98.33 drying 15.1 98.33 　 12.8 98.33 9.9 95.00 7.8 95.00 5.7 83.10 3.9 85.00 3.0 73.30 2.3 70.00

　　采用干燥剂脱水的结果如表1。从表中结果看出，随着脱水程度的增加，发芽率虽呈下降趋势，但仍不能使茶籽完全丧失生活力，即使含水量达到种子超干水平(低于5%的含水量)，其发芽率还保持在70%以上，至此，仍没有找到茶籽死亡的临界含水量。一般种子含水量下降至5%以下，则不利于贮藏，尤其是茶籽，其脂肪含量较高(30%～35％)，大分子的脂肪会因失去水分子保护而受损伤［9］。本试验干燥至2.3%含水量的茶籽仍能保持70%的发芽率，其原因尚待进一步研究。

　　在上述三种脱水方法中，以鼓风干燥的速度最快，在短期内就能达到预期含水量，而当达到一定含水量(7%左右)后，就很难继续使其失水了。

　　上述试验结果表明，茶树种子至少在短期内可以忍耐脱水干燥，至于较长期的处于较低含水量状态下是否会丧失生活力，尚待进一步研