茶叶是沙县继水果之后的第二大宗经济作物，是地方财税收入的一大来源，也是我县农民脱贫致富奔小康的一大支柱产业。因此，开展我县茶叶发展研究，理清茶叶的发展思路，具有重要的意义。1　沙县茶叶的发展概况

　　沙县茶树栽培历史悠久，1889年茶叶总产达1200t，后因封建制度和国民党的黑暗统治，致使茶叶生产每况愈下，到解放初茶叶几乎濒临灭绝，面积仅10hm2，产量仅5.5t。解放后，茶叶进入恢复和发展时期，到1977年，全县茶叶面积达862hm2，总产140.5t。十一届三中全会后，茶叶生产得到了迅速发展，到1997年全县茶园面积达1400hm2，总产达1357t，茶叶总产值达2000多万元。2　沙县茶叶生产的优势与存在问题

　　沙县茶叶生产的优势：1)沙县位于福建省中部，介于武夷山脉与戴云山脉之间，年平均气温15.2～19.5℃，年无霜期为270～300天，雨量充沛，优越的地理、气候条件，十分有利于茶树的生长。2)栽培历史悠久，茶农对茶叶栽培与加工积累了丰富的经验。3)茶树良种多。现有茶叶良种20多个，良种推广面积达95%。4)茶类品种多