据程大学所着台湾开发史述及「康熙23年（1684）粤人至莺歌石庄（今莺歌镇）垦拓，后来闽粤械斗，安溪人许丁来此地种茶，粤人悉去，以名茶山」，若其记载属实，则以台湾北部至乾隆年间始有闽粤械斗之记载，则推测台湾种茶始于乾隆年间；苏文达所写冻顶乌龙茶史略一文中提及「冻顶苏氏宗谱，记载其先人苏经，率侄两人于康熙时渡台，苏坦向冻顶山发展，至其子苏泉开发冻顶茶，其子孙继续住冻顶，认真制茶开拓冻顶山，其后代苏辉（尚遗有所建之百年古厝）、苏汝评父子均留下古时田圃买卖契约」，苏氏亦据此推估冻顶茶垦植于乾隆年间。 惟一般皆引用连横所着《台湾通史》及乌克斯所着《茶叶全书》之内容而认为1810年（清嘉庆15年）柯朝自福建武夷山引入茶籽，植于 鱼坑（今台北县瑞芳地区，另一说为今石碇枫子林及深坑土库地区），为台湾北部植茶之始；台湾北部茶园开拓是沿淡水河及其支流新店溪、基隆河及大嵙嵌溪（今称大汉溪）沿岸发展，涵盖今之台北县及桃园县，而后向北拓展至宜兰县，向南发展至新竹县及苗栗县；宜兰至花莲及苗栗往南皆有高山阻隔