由农业部组织实施的“无公害食品行动计划’已经正式启动，包括有机茶、绿色食品茶、无公害茶在内茶叶的无公害生产和消费，由于市场因素的推动已经走在了前列。第一，积极、稳妥地开展有机茶、绿色食品茶、无公害茶开发有机茶开发是一项复杂的系统工程，尤其市场培育是一项长期的工作，需要艰苦不懈的努力，需要扎实、稳妥地工作，不可盲目一哄而上。我们要处理好有机食品、绿色食品和无公害食品三者的关系，合理规划，因地制宜地开展有机茶、绿色食品茶和无公害茶的开发。我国有不少茶园地处海拔较高的山区、半山区，生态系统稳定，病虫害发生较少，山区茶农也容易接受有机农业生产方式，不使用或很少使用化学农药和肥料，具备进行有机生产的诸多条件，相对比较容易转化到有机茶生产，我们可选择这些地区的茶园作为起步加强有机茶基地建设。开发有机茶的意义不仅在于就这一类产品满足市场需求，其更重大的意义在于通过有机农业生产方式，整体带动在茶园中减少使用化学农药，全面进行无公害化生产，改变茶叶中农药残留现状。如果把茶叶产品