。台湾乌龙茶的茁壮与外销之始满清政府鉴于茶为台湾重要经济作物，乃鼓励茶之生产，沿淡水河上流及其支流大嵙嵌（今大汉溪）、新店、基隆三溪之丘陵地带广植茶树，而农民以制茶为副业。 台茶之输出，虽有资料显示1830年起台茶输往厦门、福州，每担须缴二圆关税，但缺乏官方记录无从稽考，惟同治四年（1865年）淡水关记有八万二千零二十二公斤输出之记录，当年可作为台茶输出之始。1860年台湾安平及淡水开港通商，外商踊至，1861年英国驻台领事Robert Swinhoe首先提出台湾茶品质优异，茶山又近港口（淡水港），颇有发展潜力之报告；1864年英人杜德（John Dodd）来台考察樟脑事业，发现淡水河流域适宜发展茶叶，于1866年设立宝顺洋行，在李春生（厦门人）的协助下收购台茶及推广种植，1867年运销澳门成功，1868年于今之万华设立精制厂，台茶始免运往厦门或福州精制，1869年首开台茶直销美国，并创福尔摩莎茶（Formosa Tea）与福州茶（Foochow Tea）区隔，从此，福尔摩莎茶或称台湾乌龙，因其品质优异，风味独特，而声名远播享誉国际。因之英、美商人