再忆故乡茶食
发布时间 2009-07-08 浏览 23039 次
广东伊府面。

  呵,又想到了“香油馓子”,跟盘丝饼有像,只是又细又长,在油里炸得焦黄。有人拿在手里“咔嚓咔嚓”就吃,另一只手在下面接碎末,这就不对了,工确的吃法是用加了蒜苗的火腿鸡汤来泡,再加点胡椒粉就更绝了。

  有一种“叉子火食”,好像是烟台人卖的,可能是用叉子伸到炉子里面烤的吧?是一种长方形的酥饼,里面层次极为丰富,多者可达十五六层,撒了芝麻花椒盐。还有泰安人卖的“糖酥杠子头”,是用面粉、猪油、白糖烤制的,有很漂亮的花边,比黄桥的烧饼不差。

  平阴的玫瑰蜜枣,济南的高粱饴糖,青岛的盐酥花生,维坊的脂油旋子,泰安的蜜汁山楂糕……端起茶杯,这些好点心都浮现在眼前。还有,与这些东西交错在一起的旧人往事,音容笑貌,也纷至沓来,搅皱一池静水。

  嗳,我在广东彷徨了十年矣,真的怀念故乡的茶食。

1  2 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版