茶叶受潮怎么办茶叶本为植物之叶，天生喜水。当空气中湿度较 大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重 者霉变有毒。

　　对受潮的茶叶，最简单的方法就是日晒法，但在阳光下曝晒，阳 光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的形、色、香、味 ，使茶叶品质大降。较妥当的方法是：把受潮的茶叶放在干净的铁锅 或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味 ，便已“妙手回春”。受潮的茶叶如果已经霉变，就应该毅然抛弃。

　　茶用它途除铁锅腥味-----用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的 腥味就会除掉。茶水去鱼腥---许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试试把 鱼放进温茶水中泡洗，一般一条５００－－１０００克的鱼，可用一 杯浓茶兑成淡茶水，把鱼放进去泡5-10分钟，鱼就没有那么腥了。

　　茶水泡肉---如果买回来的猪、羊、牛肉暂时吃不完，不妨用淡茶 水把它们浸泡上几个小时，捞出来晾至半干，然后再放进冰箱冷冻。 据说这样可以使肉还像刚买的一样新鲜。