茶水煮饭---煮米饭的时候，如果不用开水而用茶水，你会发现煮 出来的米饭更香，口感更好，而且不会破坏米中的维生素。当然不要 用太浓的茶，那样会使米饭发黄、发苦。

　　茶水煮肉-----牛肉好吃但难做，煮半天也煮不软。如果在煮牛肉 的锅里放进一个纱布茶叶包，那牛肉不仅烂得快，而且味道还清香。

　　茶水除膻----羊奶是一种营养价值高，又容易被吸收的好食品， 但人人都怕它那股子膻味。如果在煮羊奶时加入一小撮茉莉花茶，奶 煮开后，再滤去茶渣，羊奶的膻味就大减。

　　姜茶防晕车----出门旅游已成为大多数人的一种休闲方式。然而 ，一些人却对乘坐的交通工具感到不适，出现晕车晕船晕机的现象， 令人不好受。那么，怎样预防？专家建议：在出门前半小时喝一杯姜 茶即可。方法是把一块指节大小的生姜去皮切碎，置于杯中，加一些 白糖，冲沸水泡5分钟钟，就成为姜茶。

　　春茶与夏、秋茶的签别春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含 的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏