我国是饮茶大国，民间历来就有饮茶、品茶、敬茶的习惯。但现在的趋势，却是年轻一代悄然改变了饮茶的习惯，而代之以进口饮料，并没有品茶的余暇和兴趣了。

如何去争取这一部分的青少年消费大军，如何在他们当中去占领、开拓这一市场，是否值得引起注意呢？

仍以广州这个饮茶大市为例，目前广州市奶茶、花草茶小店遍布全市城郊，广受年轻人欢迎。论其生意，也有不俗表现。市区中心北京路步行街，卖奶茶的小店其门若市，川流不息。虽然商店租金相当昂贵，但利润可观。

据一位从业多年，有经营经验的老板告知：在节日和双休日期间，卖出的奶茶可达一万多杯，平时也有数千杯。他说，“卖奶茶，用的是‘立顿’红茶茶包，加花奶（不用炼奶，因成本高，而且口感不够滑，饮之有滞感）混合而成。”别看是一间小小不起眼的茶店，而且只是广州奶茶店的沧海一粟，因有利可图，他还有好几家连锁