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普洱热潮过后,红茶开始在茶叶市场逐步崛起。以金骏眉、银骏眉为代表的正山小种,包括政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫在内的工夫茶系逐渐走进百姓的生活中。其中被业内誉为武夷山正山小种的顶级品种的金骏眉,经过茶友的热捧之后价格疯涨,虽如此仍不乏追随者。
墙内开花墙外香的红茶,一直是我国茶叶出口大军中的重要力量,但是在国内市场一直比较低调。随着红茶市场的逐步升温,铁观音市场是否会受到冲击?一直以来主营铁观音的茶企如何应对?经过了普洱热的经验总结,在涨声中,红茶热销是否也是市场泡沫?红茶热引发了业内的种种思考。
红茶,其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,属于发酵茶类。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。而茶类丰富的福建,更是被称为红茶的故乡。以金骏眉、银骏眉为代表的正山小种,以及闽红工夫茶系都是福建红茶中的名品。