金心怡，福建农林大学园艺学院教授、博导，院党委书记，福建农林大学茶叶研究所所长，国家茶产业工程技术中心委员，主持和承担国家级和省级科研项目10多项，获得省级科技进步三等奖2项，申请与获得国家专利2项，出版45万字《茶叶加工工程》专着。

金心怡教授在名优茶生产车间。

金心怡教授在指导学生进行振动实验。

本期访茶三人行简介

金心怡：福建农林大学园艺学院教授、博导，院党委书记福建农林大学茶叶研究所所长

林纬：骨灰级茶叶发烧友

本报记者王帆宇记录整理

从事机械研究的女性，不多；硕果累累者，更是寥寥。金心怡，就是一位从事茶叶机械研究二十多年的女性。她期待福建及至中国的茶产业工程技术水平与先进产茶国之间的距离缩小，早日向茶叶生产机械化、自动化、智能化发展。

福建是个茶叶王国，茶类最丰富，六大茶类中，就有乌龙茶、绿茶、红茶、白茶以及茉莉花茶五大茶类；福建茶叶总产量居全国第一，毛茶产值居全国第二，茶园面积居全国第三。传统的茶叶制作都是靠手