金心怡从事茶叶机械、茶叶加工工程方向的研究已二十多年。她告诉记者，虽然我们的茶叶在产业化水平、劳动生产率、技术装备等方面总体落后于日本、印度、斯里兰卡、中国台湾等国家和地区，但二十多年来的研究创新，还是已经取得了可喜的成就。

据介绍，上世纪80年代末，海峡两岸交往冰河消融，台湾乌龙茶加工技术与设备传入大陆，经多年技术本土化之后，才使得一大批技术成熟、经济实用的乌龙茶加工机械产品问世，使我省的乌龙茶加工机械走在全国的前列。特别在乌龙茶做青技术与机械方面，创新技术层出不穷，“振动式乌龙茶做青技术及设备”科研成果采用机械振动方式做青，使乌龙茶做青工艺的连续化、自动化、可控化成为可能。

PTC加热滚筒式做青机、变频调速式做青机、微机集中控制做青系统、计算机集中控制做青系统、乌龙茶智能控制系统等的研发制造，为