生态环境 龙井茶区主要分布在浙江杭州西子湖西南侧的狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带。茶区位峦五翠，林木参天，云雾绕绕，四季分明．年平均温度在16℃左右，年降雨量达l600mm，气候湿润，日照适宜。茶区土壤为丘陵砂岩强被积母质发育的黄红壤，其主要上种为黄泥砂土，质地疏松，多为微酸性的砂质壤上，主体土层厚度中等，下接半风化的母质层，土壤通透性较好，施肥效应显著。土壤有机质层深厚，养分充足，排水良好，茶树生长持续平稳。特别是茶区四周植被丰富，具有优越的生态环境和地势条件。如杭州西湖龙井村茶园，北面天竺诸峰环峙 成为防御寒潮侵袭的屏障，西面是著名的九溪十八洞，溪谷造西，潮湿和煦的南风回旋其间，漫射光丰富。这些得天独厚的地势一植被一气候要素，为龙井茶优良品质的形成奠定了基础。

主要的栽培管理技术 在长期的生产实践中，龙井茶区广大茶农根据龙井茶树品种的生长特性和当地的地理生态条件，积累了适用于本地的种茶经验，并随着科学技术的进步和生产的持续发展，逐渐形成了一整套成熟的茶