建国60年来，中国茶产业在生产、流通和消费三大领域及市场结构、组织形式等方面发生了历史性地变革，不断实现着从第一至第三产业的升级换代。

原中国茶业产销集团董事长于观亭认为，“新中国茶业60年，就是从传统产业链的产销模式，向现代产业链的大茶业模式转变，不仅实现了机械化生产的萌芽，还复兴了茶文化、茶馆，将茶叶提取物纳入进来，走向现代企业模式。”

“中国茶产业，应该囊括第一二三产业，但是，目前还主要停留在农业为主的产业阶段，第二产业正在大规模展开，第三产业才刚刚起步。实现规模化、品牌化大工业生产，建设适合中国特色的营销和服务体系，进一步提升第二三产业比重，是茶产业的发展趋势。”中国茶叶流通协会常务副会长王庆说。

挑着扁担进市场

建国后，在中央政府的支持下，我国茶产业实现了全国性集中，很快进入计划经济时代。于观亭说，“虽然生产实现了机械化、规模化，产量也大幅提高，但产业链一直停留在延续了上千年的产销模式上。”

在1984年国发75号文件颁布之前，中国茶