市场放开后，成千上万茶农挑着自家茶叶走进销区，开始了农商对接新时代。“挑担茶叶进城”是那个时代的生动写照，也是那个时代多数茶农共有的经历。于观亭说，“茶农的扁担，挑出了茶农艰苦奋斗的精神，挑出了市场竞争、茶叶经济的繁荣和产业结构的市场化。”

在各个销区，茶农转身一变成为茶商，开始了亦农亦商的生涯。随之而来的，是茶农成为企业家，民营茶叶公司数量爆发性增长，他们与公有制茶叶公司展开激烈竞争，茶产业迎来了市场经济结构。

按照当时的产品管制分级，茶叶属于第三级产品，在农业经济作物中，是较早放开、充分市场化的产品。高麟溢说，“与其他经济作物相比，茶叶市场化态势更好，形成了更完善的市场经济产业结构。”

“茶文化和茶馆的复兴，茶叶提取物产业，为茶产业注入了更加丰