进大山。刚采好的“谷雨尖”堆在茶房来不及揉制，时间长了，茶叶发了酵，眼看千辛万苦摘来不易的茶叶，茶农们还是将发了酵的茶做了出来，不料歪打正着，变红了，还有一种特别的清香飘然而出，以后家家户户仿而效之，都把自家的新茶发酵一遍再做。久而久之，“漫江绿”变成了“漫江红”，宁红因此而来(6)。
　　传说归传说，目前所知，最早记载红茶起源的是明代刘基的《多能鄙事》。到清初，便有了关于较为规范的红茶制作方法的史料记载（见《武夷山志》）。我们认为，对于宁红茶的起源时间，较为稳妥的观点应是清道咸年间。清代叶瑞延在《纯蒲随笔》说：“（宁）红茶起自道光季年，江西估客收茶义宁州(7)，因进峒教以红茶做法。”。《义宁州志》八卷十三页也说：“道光年间宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶、红茶、乌龙、白毫、花香、茶砖各种。”《江西茶叶对外贸易志》则明确地说：“‘宁红’于清咸丰八年（公元1858年）试制成功。”(8)，但此说未标明其所依据的资料。
　　宁红茶的发祥地——修水县漫江乡宁红村，地理环境极佳,一