茶韵的重要性，在本文已经揭示，茶韵也有自己的结构，把茶韵展示出来，是靠冲泡规范来完成的。这对于初次接触一个陈化茶来说的，洗茶的时间很短，洗茶后的歇茶则时间长些，洗茶冲泡时间短这是避免通过洗茶把不良信息处理掉，洗茶后的歇茶时间，是要充分的润茶，为后面的冲泡做准备。

　　第一组头三泡的时间也很短，这一组三泡，基本是为体验、观察仓储、制程而设计的，不仔细的话，不良信息很可能被忽略掉了。后面各组，原则上要保证茶滋的均匀释出，通过这个程序，观察茶品的状态、状况及实际表现，为以后的冲泡掌握经验，也为以后的冲泡规范的调整做个依据。

陈化茶状态千变万化，各有不同之处，需要通过第一个规范来掌握，并在以后的冲泡中修正冲泡规范，每种陈茶都有自己适应的最佳的冲泡规范，掌握茶品特点后，洗茶次数、各组冲泡时间、歇茶时间、组内泡数，投茶量，都可以做相应调整。

　　陈化茶冲泡，主要是欣赏茶为目地多些，所以除了水温要保持100℃外，其它的如水的选择、煲水壶的选择，盛茶壶的选择，都可以