茶有茶韵，普洱茶茶韵之博大精深，是其它茶类不可比拟的，茶韵的精确定义，无法准确用文字来描述，给交流带来障碍，但是我们可以提炼出茶韵特征中最重要的三个部分，第一个最重要的部分是“茶气”，第二个最重要的部分是“生津回甘”，第三个最重要的部分是“茶滋”，这三个重要的部分，提炼出可以直接感受的普洱茶茶韵特征的感性认识。

　　本文约定：“茶气”简称“气”，“生津回甘”简称“津”，“茶滋”简称“滋”。

　　我把“气”与“津”这两个茶韵的重要特征部分归纳为普洱茶的茶魂，这是经过深思熟虑之后，得出陈茶与普洱茶区别的关键所在。

　　本篇就是讨论“气”与“津”，普洱茶和其他茶类的不同之处在于普洱茶之茶魂，普洱茶茶魂都是一种过程，一种我们可以感受到的过程，既然是过程，就可以用时间来度量，我用两个定义来描述并且数字化，第一是“气”，由品茶引起的、可以在身体内部和皮肤表层感受到的一个过程，感受为：头部：热力蒸腾感，皮肤：热力扩散感，最直接的感受就是：在头部热力蒸腾感下，有