村委主任翁炳铨透露，3月16日一天，村里茶农大约炒制了20斤左右的新茶，“基本上一炒好就被人收走了，很紧俏。”

　　因为翁家山在西湖茶园中地势最高，阳光最充足，因此每年的西湖龙井，基本上都是这里最先开始采摘。“现在村民每天都要上山看看情况，一小部分长势比较旺盛的鲜叶，就趁手摘掉了。大规模开采龙井43号，还得等上4至5天；至于群体种，要更晚。”翁炳铨很骄傲：“我们村里有650亩左右的茶地，每年的产值大约有1000万元。”（原题为《今年第一斤龙井热辣出锅》）