福建泉岩茶业有限公司的董事长黄标生表示：“在以安溪铁观音为主导的形势下，福州、厦门等地的红茶、岩茶已经开始走热，作为连锁企业，我们将针对市场的需求引进相关的茶种。目前红茶走热，公司正考虑建立自己的红茶生产基地，以保证红茶品质。”而日春股份公司的总经理王启联也表示，在目前红茶的市场走势还不明朗的形势下，企业将会通过代销的形式进行市场探索，如果市场需求量增大，将会考虑建立生产基地。

除了茶种的多样化外，自己加工研发茶食茶点也成为茶企多元化经营的一大亮点。天福茗茶是业内走多元化经营比较早的企业，目前其茶食茶点的知名度并不亚于茶。而日春股份公司、理想茶行、溪香茶业有限公司等茶企都纷纷表示在今年要引入茶食。

溪香茶业有限公司的董事长王瑞凤表示：“消费者的消费需求已日益多样化，在追求产品品质的同时，对