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“企业要顺应市场而变,多种茶类的引进还只是市场的一种尝试,是对消费需求多样化的满足。”日春股份公司的总经理王启联表示。在他看来,从普洱到岩茶、红茶的销售热潮,都是一种市场的阶段性需求,而安溪铁观音则不同。由于安溪铁观音拥有深厚的历史积淀,对于生长温度、土壤环境、制作工艺等要求苛刻,在口感上具有其他茶种所无法替代的优势,因此其生命力一直都很旺盛,即使其他茶类的市场份额扩大,它的销量增长的势头还是不会受到影响。
多元经营是跟风还是必然选择?
虽然大部分企业都认为多元经营是顺应市场的一项举措,但是对于还在坚持专营安溪铁观音或正处于企业发展起步时期的商家,他们却在思考,茶类的多样化是跟风还是市场发展的必然选择?是该跟上多元化的步伐,还是该坚守原有的发展理念及路线?对此,大部分商家都认为,要考虑品牌的承载力,选择适合企业形象及品牌定位的产品及渠道。
坪山茗茶的副总经理杨进业认为,在产品的多元化方面,要避免跟风现象,因此当大部