自上世纪八十年代开始，一股由台湾传到内地的功夫茶之风影响了一代茶人。曾经的“关公巡城”、“韩信点兵”、“凤凰三点头”，不仅是茶人的记忆，更在老百姓中家喻户晓，至今，仍是大部分人对茶艺的主要印象。不过，2008年兴起的奥运茶艺、舞台性茶艺和加入了流行元素的茶艺表演，让这个持续近30年的茶艺印象发生了改变。

　　应奥运之需创新茶艺主题

　　说到2008年，不能不说奥运。对于各行各业而言，搭乘奥运班车都是千载难逢的机遇。虽然各大茶叶企业与奥运“赞助商”、“合作伙伴”等需要巨资投入的项目无缘，但茶产业，用具有观赏性、宣传性的茶艺表演打开了茶文化的交流之门。

　　老舍茶馆的五环茶艺表演，巧妙运用了六大茶类的颜色与奥运五环旗色彩的吻合，一场茶艺表演，展示了中国各大茶类代表性名茶的冲泡技法。随之也为以各茶区甄选名茶为原料生产的奥运五环茶礼盒带来了骄人的销量。更香茶楼的五色茶与五环茶异曲同工，与之配合的茶艺表演《乾坤之梦》更是将太极拳运用到了长流壶表演中。文人对绿茶