二十多年前,台湾出现了中国茶文化复兴的浪潮。据资料载，台湾有人首创“茶艺”一词。有人不禁要问：为何叫“中国茶艺”而不叫“中国茶道”呢？关于这一问题,力推“中国茶艺”概念的、且经常来往于海峡两岸的茶文化专家范增平教授是这样解释的：“茶道”虽中国古已有之,但却为日本专美于先,若现在继续使用“茶道”,恐引起误会。而“茶艺”正是有别于“日本茶道”的叫法。按照范先生的逻辑,“茶艺”中还应有“茶道”之概念,从其推崇和主张的“中国茶艺文化学”便可以证明。在此暂且不论。

单就“茶艺”两字,却以极快的速度越过海峡,落户港澳,瞬息间遍及祖国南方城市。随潮流所至,这种起源于闽粤地区泡茶技巧被台湾学者重新组合而成了“台式泡法”之茶艺,也于不知不觉间传到了北方城市中。

南方是最早导入“茶艺”概念、最早举办茶文化艺术节、最早成立茶艺表演队、最早创办茶艺馆、最早创办茶文化刊物的地方。而如今,各种茶文化节、茶文化研讨会、茶艺表演已不再让北方城市大惊小怪,北京、河北、山东、山西、辽宁、甘肃、陕西、河