等省的茶文化活动如火如荼,茶艺表演五彩缤纷,决不逊色于南方城市。一些超大规模茶艺馆（2000平方米以上）也在北方城市诞生,全国最大的茶叶集散基地也在北方城市形成。一向被人称为“小家碧玉”式的茶艺表演也在北方城市兴盛,大有压过南方城市的势头。从去年在郑州和杭州两地举办的“茶艺大赛”来看,金奖行列中有不少是北方城市茶艺馆的茶艺表演队。如北京老舍茶馆创编的“奥运五环茶艺”,西安六如茶艺馆创编的“浪漫红茶”……。“茶艺”的南风北渐,改变了北方的许多世象。

过去,北方地区大多品饮花茶,现在六大茶类在北方随处可见。北方许多饮茶人不但知道六大茶类的归类,还知道过去鲜为人知的诸多品种。有南方人说：“普洱茶在北方最有市场。”此语不假，这些年北方人家庭中的普洱茶数量在增多。最让我惊讶的事,有许多南方人居然跑到北方来开茶艺馆……。点点滴滴给我的感觉是,这里正演绎着一场“茶艺”南风北渐的变化。

北方这片土地上的地域文化，向来富有包容性。从北方茶文化的历史看，就是海纳百川的历史,南方产茶区域产生出