进入21世纪以来,中国的茶叶市场风起云涌,各类茶叶的推广与炒作一波未平,一波又起。一个明显的趋向是,茶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为多元化的消费潮流。比如以北京为中心的北方茶市,过去很长一段时期内,花茶一直占据着消费份额的90%以上,而现在这个比重则不断下降。在市场营销手段的推动下,绿茶、铁观音、普洱茶等相继成为北方地区的茶市新宠,且增长势头迅猛。

茶文化产业作为一种特殊的产业,直接面对人们的精神生活,消费者对其产品与服务的满意度带有明显的感性倾向,因而相当程度上决定于产品与服务的文化内涵。

然而,在市场现状的映衬下,作为中国十大名茶之首,武夷岩茶这一历史悠久、文化底蕴深厚的茶叶品种,却在竞争中表现出明显的"慢热",似乎落后于市场一大节拍。分析其原因,除了竞争意识的薄弱外,武夷岩茶自身风味上的微妙丰富、"含蓄内在",以及品种多、讲究多、"名堂多",也是影响其市场脚步的因素之一。一位老茶客在讨论这一话题时,道出了一个颇有代表性的看法:"对于一个刚开始喝茶的人来说,武夷岩茶