王亚雷先生毕业于安徽农业大学，师从中国著名茶叶专家陈椽攻读硕士，随后在日本攻读博士学位，创办日本中国茶协会，致力于中国茶在日本的推广。目前，其还担任世界茶联合会副秘书长、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会常务理事，同时为日本一些茶企承担顾问工作。

近年来，王亚雷先生经常往来于世界各地和国内的主要产茶区，受邀担任各类评茶大赛、茶艺大赛评委，在一些有影响的茶文化论坛活动上发表演讲；与国内茶叶组织合作，多次在日本举办中国绿茶评比活动，宣传、扩大中国茶在日本的影响。

在王亚雷先生指导下，以经营中国茶为主的日本东京游茶社曾连续多年在网上评比中，成为日本消费者最喜爱的茶馆；开设的中国茶评茶师培训班，培养了一批日本籍的评茶员和评茶师。

8月中旬，应尹智君董事长邀请，王亚雷先生与老舍茶馆中层以上管理人员进行了一次对话和交流，详细介绍了日本茶的深加工、包装、茶叶审评方法。根据录音整理后，本期予以刊载，与读者共同分享。

日本茶叶评比活动：站在消费者角度对参评