别有天茶艺居总经理 吴雅真：

　　我从1989年开始进入茶的世界，并深深的爱上它，在这将近20年的岁月中，张老给了我很多的帮助，特别是当茶艺馆铺天盖地，有些成为“麻将馆”的代名称，为了使企业能长久持续经营、我将饮茶文化与饮食文化融为一体。注入了“茶膳”这一新的经营内容。张老得知后，不顾高龄为我查找资料复印资料并专程送来。我请他老人家品尝，他再忙都抽空光临，并给予肯定及鼓励，还手书“茶菜第一家”赠予我。

　　张老对青年一代茶人的关怀是无微不至的。积善茶庄、易安居茶室、天怡茶庄、茶状元等……张老只要有好茶就会电话通知我们、到他的茶室、品茶、鉴赏。那情景赛过茶王赛，茶具一字摆开，称重、标记、开汤、闻香、品尝，每个过程都是张老亲自操持。我们围在家长张老的身边，品着、听着、记着、再品着，每一次都是一堂生动的茶叶鉴评课。张老就是这样默默关怀着、扶持着、培养着一代又一代茶人。