——茶人谈大红袍市场卖点

长期以来，喜爱武夷岩茶者相聚茶叙，品评某泡茶好坏时常以“岩韵”、“山场”等界定，但对于普通消费者，特别是初识大红袍者，这些味觉上的细微变化被冠以专业名词后，他们往往不知所以然，愈发对大红袍感到神秘、高深，甚至因此无法了解判断茶叶等级高低的方法，对大红袍敬而远之。

　　那么，大红袍的卖点究竟在哪儿？近日，记者就此走访我市有关茶企和茶人。3月24日下午，在福莲茶厂上班的一位茶艺小姐告诉记者，到茶厂、茶庄看茶喝茶的游客，很多仅是仰慕大红袍之名，很少或是没有喝过大红袍，作为“门外汉”，他们最关注茶叶香味、口感以及功效。这位茶艺小姐说，在泡茶时，她们正是从这些方面引导他们学喝大红袍，体味武夷岩茶妙处，游客也兴致盎然。但是如果介绍岩韵，这些游客一时难以理解，不是面面相觑，便是乱扯一气，让人哭笑不得。

　　“在向普通消费者介绍武夷岩茶时，过多纠缠于‘岩韵’，会让他们一头雾水。”市茶叶同业公会会长刘国英比较认同这种观点。作为一名资深茶人，身