对于许多人经常仅用“山场”好坏来评判一泡茶的高低,刘国英认为并不科学。他告诉记者,这几年民间斗茶赛邀请的评委由资深茶人、茶叶经销商、茶企业主组成,在每届赛事中,他们对状元、金奖名号的评审并不是从山场的角度出发,而是根据制作加工的好坏来作出最终决定。刘国英说,好的山场诚然能够生长出更好的茶叶,可是喝到口中的茶并不是用茶青直接冲泡而成,而是经过了多道