1995年，退休后的朱自振继续整理茶史资料。他在香港城市大学作客座研究员的时候，对中国历代茶书进行全面搜集，潜心校勘，撰写题记，校加注释，奠定了《中国历代茶书汇编校注本》一书的基本面貌。

　　论证巴蜀茶源

　　科学研究是学者的生命，是全部价值的主要体现。朱自振是茶史研究方面的“稀缺资源”，是国家认定的存世不多的园艺类科学技术专家，他几十年如一日，在茶史研究领域辛勤耕耘，作出了突出贡献。他一生著述颇丰，著作除了上文提到的4种资料书外，还有《太湖地区农业史稿》、《中国茶酒文化史》（合著）、《茶史初探》、《农业通史》（参编）、《中华茶叶五千年》（参编）等，发表论文100多篇。他在茶史研究方面建树颇多，提出过许多论见，其中最突