蒸压成型：蒸压器具保持清洁，布袋定期清洁杀菌。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。

　　干燥：干燥温度≤60 ℃，至茶叶含水量≤13%。

　　（2）普洱茶（熟茶）散茶：

　　1）加工工序：

　　晒青茶后发酵→干燥→精制→包装入库。

　　晒青茶后发酵：根据茶叶等级和气候条件合理确定茶水比例，对晒青茶进行后发酵。发酵过程中应适时翻堆解块，堆温控制在65 ℃以下。

　　干燥：完成发酵的茶叶经自然干燥至含水量≤12%。

　　精制：对发酵好的茶叶进行筛制和拼配。

　　①筛制：通过筛分、风选、拣剔，达到分级要求。

　　②拼配：根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。

　　（3）普洱茶（熟茶）紧压茶：

　　1）加工工序：

　　普洱茶（熟茶）散茶→蒸压成型→干燥→包装入库。

　　2）加工工艺：

　　蒸压成型：蒸压器具保持清洁，布袋定期清洁杀菌。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。