（二）茶树的分区

自50年代以来，我国茶叶生产有很大的发展，其地理分布范围更加广阔，从北纬18℃-38℃，东经94℃-122℃；从低丘陵到海拔2600米的高山，秦岭和准河以南，大约260万平方公里地区内，包括浙江、湖南、安徽等19个省区的近千个县（市）都有茶的分布，其中山东、甘肃、西藏等三省（区）是近年来开发种植成功的的新区，近几年来，我国茶园面积一直保持在100万公顷以上，产茶在50万吨以上，生产茶类以绿茶最多，约占一半以上，其次是红茶约占四分之一；还有乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、紧压茶以及多种特种茶。茶树的分区是根据茶树生物学特征的要求，把自然和经济条件大致相似，茶叶生产技术大致相同的区域，划分为若干个茶树栽培单元。我国现有茶区划分为华南、西南、西南、江北四大茶区。

1、华南茶区

本区位于欧亚大陆东南缘，是我国最南部的茶区，属茶树生态最适宜区，行政区包括福建、广东省中南部、广西壮族自治区南部，云南省南部及台湾省。

本区内茶树品种资源丰富，大山区内存在着乔木型大茶树，