茶园耕锄：有浅耕、深耕和深翻改土等几种方式。浅耕的次数和时间，虽然各地不尽相同，但基本上都是在春茶前、春茶后和夏茶后浅锄3次。春茶前浅耕时间是惊蛰至清明，春茶后浅耕一般是要在小满至芒种，夏茶后浅耕一般是在7月上旬。深耕的次数和时间，对不采秋茶的茶园宜在8月份深耕。而采秋茶、管理又较好的茶园应在秋茶结束后的10～11月进行。浅耕的深度，幼龄茶树4～7厘米，成龄茶树8～12厘米。深耕的深度为20～35厘米。

茶园施肥：基肥一般施用迟效性肥料，以有机肥料为主。追肥一般施用速效性肥料，以化肥为主。基肥宜在10月中旬至11月中旬施入。全年追肥的时期，次数各地不一，对于幼年茶树一般是在3月中、下旬，5月下旬至6月上旬，以及7月上、中旬分3次施下。对于采叶茶园一般每年追肥2～4次。施肥的用量，幼年茶园的基肥每年每亩可施厩肥堆肥1 000-1 500千克或饼肥1oo～150千克，并配施过磷酸钙15—25千克。成年采摘茶园基肥的施用量一般亩施有机肥l 500一2 500千克，磷肥25—50千克，钾肥17.5～25千克。追肥的用量，幼龄茶园亩施3