发芽能力的鸡爪枝剪去，又要保留已木质化或半木质化的一段新梢基部，也就是要上半年采摘面上提高3～5厘米，剪去新梢的上段。轻修剪的周期一般是年年修剪为宜。轻修剪的时期一般是在接近秋芽停止生长的10月和春芽生长期开始的3月中旬为较适宜。成年采叶茶园由于每年轻修剪和每年多次采摘的刺激，树冠上形成许多浓密而细弱的节枝，这些结节枝有碍营养的运输，导致芽叶瘦小，对夹叶增多，因此必须进行较深程度的修剪，重新增养树冠。深修剪———般是剪去绿叶层10～l5厘米。我国大部分茶区是进行2—3次轻修剪后采取一次深修剪。修剪的时期，为了考虑当年茶叶产量，多数地方是在春茶后或秋茶后进行。修剪的形状，多数为水平形或弧形。修剪后的树高，长势旺盛的为100厘米，长势较弱的为80厘米，长势差的为80厘米以下。