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安溪铁观音今年为什么这么贵呢！
发布时间 2009-11-02 浏览 23191 次
o;拣茶”就是从“毛茶”中挑出“净茶”。刚刚从“茶青”制出来的，都是毛茶。毛茶中既有茶梗，又有茶末。兰香安溪铁观音而“拣茶”的过程，正是从毛茶中挑出茶梗和茶末，同时，还要挑出毛茶中质量较差的茶叶（颜色较淡，称为“黄片”），剩下的自然都是上好的茶叶了，谓之“净茶”。这位店主说，她一个下午只能挑拣三斤左右的茶。
黄片、毛茶、净茶，同样都是可以泡的茶，但品质自然就差太多了。这位店主举例，以她挑拣的这些铁观音为例，每公斤黄片只要12元钱，每公斤毛茶则是1000元，而每公斤净茶要1600元。这就形成了茶叶的基本价差。
利润从销售渠道中产生
而茶叶种类的不同一样也会带来价差。品质较差的茶叶一斤只卖几十元，而极品茶一斤卖到成千上万元。极品好茶上了千元，就没有个底，“极品茶无价”。而判断茶的优劣又是通过人们长期品茶形成的“感觉”。这种“感觉”只可自己体会，难以言传。这让想
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