从大的背景看，7万家茶厂敌不过一家立顿是农业文明敌不过工业文明。无论是在科技领域，还是生产领域，还是流通领域，农业文明总是敌不过工业文明的。就茶叶而言，我们无论是在品种的培育方面，还是加工方面，还是饮用方面，都达到了艺术化的境界。陆羽的《茶经》登峰造极，但只适合士大夫的艺术化享受，并不适应大市场和大流通。英国人接触茶叶也有几百年历史了，出一个立顿并不奇怪。他们将茶叶制作成适应快节奏的现代社会，一小袋一小袋的，泡制简单，又适应多数人的习惯，加糖和奶，将茶改造成为能够被全世界接受的饮品。标准化大生产加上质量稳定，以及品牌的培养，占领市场就是理所当然的了。我国的茶叶生产和销售基本上还是农耕文明时代的面貌，村村点火，处处冒烟，品种和牌子何止万千。质量也不能保证，其中充满了欺诈。比如大红袍，全中国仅仅一棵茶树能长出这种品质和风味的茶叶来，可我们的市场上到处都在卖大红袍，这如何能取信于消费者