新华网北京６月３０日电（记者潘治）喝茶，是件再普通不过的事情了。然而或许当你品饮各种香茗之时，却不会想到千百年来深受人们喜爱的茶叶，从种植生产到制作包装，已经经历了巨大的变化，各种新科技手段正在推动传统制茶业发生变革。

专家在最近举行的联合利华全球茶叶研究中心与浙江大学茶叶研究所研发及人才培养合作启动仪式上介绍说，借助于许多高科技手段，传统的制茶业正呈现出新的面貌。

联合利华全球茶叶研究中心负责人菲尔埃文斯博士对新华社记者说：“传统鉴别茶叶质量好坏的方法，主要是依靠经验，从色、香、形、味等方面进行鉴别。而如今我们运用一些诸如生物学、化学的高科技手段对茶叶进行定量、定性分析，也取得了很好的效果，并与传统鉴别方式得出的结果相吻合。”

浙江大学茶叶研究所所长梁月荣教授介绍说，统计数字显示，国际茶叶贸易量从１９４６年的不足４０万吨发展到２００３年的约１４０万吨；全球人均年茶叶消费量从１９４０年的１９６克发展到２０００年的５０６克，“这首先得益于大量高科技