3.3 理化指标

花砖茶理化指标见表1。

表1

项 目 指 标

+5 +3

形状、规格 L=350??,B=180

-2 -2

+0.050

L×B×H,mm H=33±2,W=2

W,kg -0.025

水分,％ 14.0(计重水分为12.0％)

最高限量

总灰分,％ 8.0

最高限量

茶梗,％ 15.0(其中大于30mm的茶梗不得超过0.5％)

最高限量

非茶类夹杂物,％ 0.8

最高限量

水浸出物,％ 22.0

最低限量

粗纤维素,％ 26.0

最高限量

注：① 水浸出物、粗纤维素两项为参考指标。

② L×B×H表示长×宽×高,W表示每块花砖茶净重。

3.4 卫生指标

按GBn 144的规定执行。

4、试验方法、检验规则

4.1 取样方