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茶树——土壤——环境构成茶园生态系统,人们的经济活动越来越强烈地干预生态系统的发展过程。工业中排放的“三废”,使环境受到污染。化学农药对茶树病虫害防治起到了很大的作用,但也存在农药残留、有害生物抗药性增强和再猖獗的问题。施用化肥特别是氮肥能够明显增加茶叶产量,但过量施用又将导致土壤营养比例失调、理化性状改变,茶树根系活力下降,茶叶生化组分改变、茶叶滋味淡薄等问题。采用茶园生态调控技术,可保持茶园生态系统的稳定性和持续性,控制茶园病虫害,减少茶叶农药残留,实现茶园生态效益与经济效益的同步增长。
重视茶园环境选择 茶园应远离城市和工矿区,光照充足,地下水位低,排水良好,土壤呈酸性,土层深厚肥沃,通透性好,无“三废”污染。茶园土壤的营养要求为每公斤土壤有机质>15毫克、全氮>1.0毫克、有效氮>100毫克、有效磷>15毫克、有效钾>80毫克、铜≤50毫克、铅≤35毫克、砷≤15毫克、汞≤0.15毫克、镉≤0.2毫克。
优化施肥 茶园施肥提倡以有机肥为主体,可以采用沟施农家肥、