烘青茶胚成品的拼配技巧
发布时间 2009-11-11 浏览 24131 次
拼边看,边看边拼,使各号茶拼配比例恰到好处,俗话说:“看茶做茶”也就是这个道理。

第四步:对照样品。即将拼成的小样与标准样对照,认真分析各项因子,若发现某项因子高于或低于标准样,还必须进行适当调整,从而使它完全符合标准。

第五步;开列匀堆通知单,通知车间打堆。

最后还要注意及时扦取大堆样与小样核对,若大、小样不符,还应拼入缺陷部份。

四、常见的品质缺陷及纠正技术

1.面张粗松:(1)少拼面张茶。(2)将部分4、5孔茶过紧门或剔除捞头。

2.短秃缺锋苗:(1)多拼些本身茶。(2)剔除部分园身茶。(3)适当增加轻身茶比例。

3.身骨欠重实:(1)多拼正口茶,少拼副级产品。(2)适当增加园身茶。(3)剔除子口、轻身茶。

4.面张多黄条、筋梗;(1)少拼或剔除拣头。(2),复拣或捞后将头复拣。

5.脱档:(1)多拼中段茶。(2)少拼面张和下段茶。

6.面张花杂露黄:(1)少拼轻身茶。(2)正口茶是否灵清、重新风选。(3)提高净度。

7.中、下段多朴片:(1)重复风选

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