4.1.1 制备标准样品的原料应有代表性，其稳定性和均匀性应符合标准样品的预期要求。

4.1.2 选取的原料应品质正常，其理化指标、卫生指标应符合该产品的技术要求。

4.1.3 选用原料要有足够的数量，以保证满足使用需要。

4.1.4 选用原料应装入密封性能好的容器内，存放仓库应干燥、无异味。

4.2 原料的制备

4.2.1 制备工艺和选用的加工工具应保证原料的均匀性，避免容器和环境对原料的污染。

4.2.2 将制备原料对照所拼等级的基准样进行品质评定，剔除不符合要求的原料。

4.2.3 小样预拼

同级原料中选定1～2唛具有该等级规格均匀的单样，作为基本样，通过单样反复调剂，直至外形、内质符合基准样品质要求。

4.2.4 大样拼堆

对照小样试拼小堆样，进行品质水平均匀性试验，符合后再拼大堆样。

5 试验方法

5.1 取样

按GB/T 8302执行。

5.2 感官指标检验

按SB/T 10157执行。

5.3 理化指标检验

5.3.1 水分