本月7日晚间，在华祥苑一家门店里，空气中弥漫着袅袅的茶香，记者看到了一些陌生的大家伙，经介绍才知这些“外貌粗犷”的机器是用来制作铁观音的，有晾青架、摇青机、杀青机、速包机、揉捻机和烘干机。头戴白帽、身着白衫的制茶师们或晾青，或摇青，或杀青，或包揉，或烘干，忙得满头大汗。这当间，不时有好奇的市民穿梭其间，现场体验铁观音的制作过程，见证好茶的诞生。不少人还都喜欢跟制茶师讨教一番，制茶师们则都能细致讲解，双方交流得不亦乐乎。

　　世界茶文化交流协会副会长、厦门华祥苑实业有限公司董事长肖文华告诉记者，之所以会把铁观音制作技艺带进闹市进行全面的展示，就是为了更好、更直接地传播铁观音文化，让榕城市民更深入地了解铁观音、爱上铁观音。

　　据悉，今年以来铁观音制作技艺曾多次到各类展会中展示。比如，在6月份举行的第二届中国国际非物质文化遗产节上，国家级非物质文化遗产——铁观音制作技