为了解修剪时间和肺形修建留枝数对茶树非结构性碳水化合物含量的影响，1997～1999年在肯尼亚对此进行了研究。重修剪时间分别为3、6、10月，留枝数分别为0、4、8枝。结果表明，修剪时间和留枝数对茶树非结构性碳水化合物含量有显著的影响，10月份修剪的茶树体内非结构性碳水化合物含量最高，为148～300g/kg；3月份和6月份修剪的茶树含量较低，分别为60、90g/kg；根系中的非结构性碳水化合物含量高于叶和茎，但修剪后明显降低，3个月后恢复到修剪前的水平。总的来说，最适的留枝数为4～８枝，最佳修剪时间是１０月份。