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红牡丹茶的采制工艺
发布时间 2009-12-07 浏览 24148 次
火，温度掌握在100～90℃，蒋亚平的茶坯一朵亿多排放在烘顶上，5～8min翻一次，烘至七成干，下烘摊凉1h，在足火烘干。②足火，温度60～70℃，10～15min翻一次，翻烘动作要轻，以免芽叶断碎，按低温、慢烘，烘至当手捏茶叶呈粉末状，即为足干。
（2）小型抽屉式烘干机烘干，①毛火，温度90～100℃，将茶坯一朵朵排放在抽屉内，5～6min翻一次，烘至七成干，下机摊凉1h，再行足火干燥。②足火，温度65～75℃，８～10min翻一次，动作要轻，以免断碎，用低温，慢烘，烘至手捏茶叶呈粉末，含水率约5%左右时下机，下机后茶叶稍经摊凉，即可包装待售。
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